Pita od patlidžana je aposlutni favorit među pitama, po ukusu liči na pitu od mesa, jer je patlidžan po teksturi mesnat, ali je još lepša od pite sa mesom. Sastojci: 800 gr Trivit kora1 kg plavog patlidžanaCrni luk - dve glaviceBAG začin i biber Način pripreme: Patlidžan ispeći u rerni, oljuštiti i iseckati na kockice (možete ispečeni i oljušteni patličan zamrznuti, pa imati pripremljen za ovu pitu).Crni luk izdinstati, pa dodati patlidžan, malo propržiti i dodati vegetu, zatim biber obavezno i posoliti po ukusu.Proprženim nadevom mazati svaku treću koru, a zatim iseći na kocke pre pečenja....
